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Gold-Diplom IWP Zürich 2008
Wine Spectator: 92 Punkte
Vinaria: 2 Sterne
A la Carte: 91 Punkte

Degustationsnotiz:
Purpurrot mit leicht aufgehelltem Rand. Intensiv-würzige Nase, weisser Pfeffer und etwas Nelke, aber auch Heidelbeeren und Holunder. Weich fliessender Gaumen mit ausgeprägter Aromatik von Heidelbeeren, etwas Lakritze. Schön würzige Mitte mit feinen Zimtnoten, schwarzen Kirschen. Samtener Abgang.

Traubensorte:
Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Zweigelt

Weintyp:
Lagerfähige Rotweine

Passt zu:
Weine zum Zelebrieren und Geniessen, am festlichen Tisch oder vor dem Cheminée. Reife Weine mit Finesse verlangen eher feine Speisen. Bei konzentrierten, jungen Weinen darf es eine etwas gehaltvollere Küche sein. Braten- oder Wildgerichte, Wildgeflügel, Roastbeef, Châteaubriand und süssliche Käsesorten wie Gruyere, Tilsiter oder reifer Brie.

Service:
Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.

Alkoholgehalt:
14.0% Vol.

Lagerfähigkeit:
10-12 Jahre ab Jahrgang
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